Job description for F&B Manager at Grandma's Recipe Signature
KUALIFIKASI
Laki-Laki / Wanita usia max 40th
Pendidikan minimal D3/S1 (Management Perhotalen / F&B menjadi nilai plus)
Berpengalaman min 1-2 th sebagai Manager Restaurant/ F&B
Memiliki jiwa leadership dan mampu mengelola team dan resto
Memiliki kemampuan komunikasi dan problem solving yg baik
Memahmi hospitality & customer experience
Mampu bekerja dengan target dan dalam situasi dinamis
Menguasai Ms. Office / sistem POS menjadi nilai plus
Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur.
TANGGUNG JAWAB
Mengelola operasional resto sehari-hari agar berjalan efektif dan sesuai standar
Mengarahkan dan mengevaluasi kinerja team
Memastikan kualitas makanan, pelayanan, kebersihan dan kenyamanan customer Mengontrol cost operasional dan membantu pencapaian target penjualan
Menangani komplain customer dg solusi yg tepat
Membuat laporan operational dan memberikan improvement untuk restaurant Bekoordinasi dg owner / management terkait strategi pengembangan restaurant
