Job description for F&B (Food & Beverage) Supervisor (dprimahotel Balikpapan) at PT Primahotel Manajemen Indonesia
Tugas dan Tanggung Jawab
• Mengawasi Operasional Harian: Memastikan area restoran, bar, atau ruang makan selalu bersih, rapi, dan siap melayani tamu.
• Mengatur Jadwal & Tim: Membuat jadwal kerja staf, membagi tugas, dan memberikan arahan kepada pelayan (server) serta koki (cook).
• Pelayanan Pelanggan: Menyambut tamu, menangani pertanyaan seputar menu dan harga, serta menyelesaikan keluhan pelanggan dengan profesional.
• Pelatihan & Evaluasi: Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru dan memantau kinerja karyawan agar sesuai standar pelayanan perusahaan.
• Kontrol Stok & Administrasi: Membantu mengecek inventaris bahan makanan/minuman serta melaporkan operasional harian kepada manajer.
* Penempatan dprimahotel Balikpapan
Kualifikasi :
• Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK (diutamakan perhotelan/pariwisata) atau Diploma (D3).
• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 1–2 tahun di posisi serupa atau di bidang F&B (sebagai kapten atau senior server).
• Keterampilan: Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, berjiwa kepemimpinan, ramah, dan bisa bekerja dalam sistem shift.
• Penempatan: Bersedia bekerja di wilayah Balikpapan.
