Job description for Executive Chef at The Darwin's Theory
The Darwin's Theory adalah sebuah bistro yang menyediakan pengalaman unik dengan konsep ruang dan lounge yang menarik, lengkap dengan pertunjukan live music dan DJ. Kami mencari individu yang bersemangat dan memiliki visi untuk mengembangkan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami sedang mencari seorang Chef dan Eksekutif Chef yang mampu memimpin tim koki dengan kreativitas, keahlian, dan semangat untuk menciptakan menu yang menarik serta memberikan layanan terbaik. Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner dan ingin bergabung dengan tim yang dinamis, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk berkembang bersama kami.
Sebagai Chef dan Eksekutif Chef, Anda bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, perencanaan menu, pengawasan proses persiapan makanan, dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan sesuai standar. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan pengalaman makan tamu yang menyenangkan. Selain itu, Anda akan mengelola administrasi dapur, termasuk pengadaan bahan baku, pengaturan jadwal kerja, dan pelaporan keuangan. Kemampuan dalam presentasi makanan, komunikasi yang baik, serta kemampuan untuk berbicara di depan umum akan sangat dihargai dalam posisi ini.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan profesi di bidang kuliner atau terkait. Pengalaman minimal 5 hingga 10 tahun dalam industri kuliner, terutama di lingkungan restoran atau bistro, merupakan syarat utama. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, memasak, kerja sama tim, serta kemampuan menggunakan Microsoft Excel, Word, dan Office. Keahlian dalam dekorasi makanan, baking, dan public speaking juga menjadi nilai tambah. Kami membuka pintu bagi mereka yang memiliki semangat belajar, kreativitas, dan komitmen terhadap kualitas.
