Executive Chef

International Islamic Education Council

Rp5,000,000 - 7,500,000/Month

Services Industry Chef

Full-Time · On-site

Minimum Associate Degree

3 - 5 years of experience

Job Requirements

On-site

3 - 5 years of experience

Minimum Associate Degree

25-40 years old

Male only

Skills

Leadership

Communication Skills

Teamwork

Microsoft Office

Cook

Baking

Administration

Job Benefits

THR

Health Insurance

Employee Award

Career Path

Work Insurance

This job post is managed by

International Islamic Education Council

Job description for Executive Chef at International Islamic Education Council

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola seluruh operasional kitchen & canteen.
Menyusun menu harian/mingguan dengan memperhatikan gizi, rasa, variasi, dan standar makanan.
Mengawasi proses preparation, cooking, hingga penyajian makanan.
Menjamin kualitas, kebersihan, keamanan, dan higienitas makanan sesuai standar yang ditetapkan.
Mengelola kebutuhan bahan baku, food cost, inventory, dan penggunaan bahan makanan.
Mengembangkan resep dan standar porsi serta menjaga konsistensi kualitas makanan.
Memimpin, membina, dan mengevaluasi seluruh tim kitchen & canteen.
Melakukan koordinasi dengan tim management terkait kebutuhan dan evaluasi layanan makanan.
Memastikan penerapan SOP kitchen & canteen berjalan dengan baik.

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Culinary, Hospitality, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang kitchen, dengan pengalaman sebagai Sous Chef/Executive Chef menjadi nilai tambah.
Berpengalaman memimpin tim kitchen
Memahami food cost, menu planning, inventory control, dan kitchen management.
Memahami standar food safety, hygiene & sanitation.
Kreatif dalam pengembangan menu dan mampu menjaga kualitas serta cita rasa.
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
Disiplin, bertanggung jawab, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki integritas tinggi.
Bersedia bekerja di lingkungan sekolah/boarding school.
Dapat segera bergabung dengan kami.

International Islamic Education Council

Education Management

501 - 1000 employees

International Islamic Education Council (IIEC) didirikan di Indonesia sebagai lambang representasi umat Islam terbesar di seluruh dunia. IIEC adalah institusi Pendidikan Islam Internasional dengan konsep menyatukan pendidikan duniawi dan ukhrawi, serta pendidikan yang senantiasa menghadirkan Allah SWT di setiap aspek kehidupan.

Pendidikan di IIEC berdasarkan Al Qur’an dan Sunnah Rasul SAW yang menghantarkan manusia pada cakrawala ilmu yang terang benderang, melebur tembok-tembok perbedaan serta menembus tabir-tabir kegelapan.

Pendidikan di IIEC bertujuan mengantarkan anak didik untuk dapat menjadi umat yang mampu mengimplementasikan Islam secara utuh dan konsisten, dengan demikian mereka dapat menjadi lokomotif serta menjadi tulang punggung tegaknya kemuliaan hidup di muka bumi ini.

Kini saatnya kita membawa perubahan tersebut dan melalui pendidikan Islam lah manusia akan menjadi manusia seutuhnya. Isyhadu Bi Anna Muslimuun – Behold and testify verily we are muslims.

Office address

1. Arkadia Green Park - Tower G. Jl. TB Simatupang Kav 88. TB Simatupang, Jakarta Selatan. 2. Jl. Raya Industry Hyundai No.1 Lippo Cikarang, Bekasi

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More