Job description for Engineering F&B Resto at PT. Nanyang Group Indonesia
Deskripsi Pekerjaan
Menjamin seluruh peralatan, fasilitas, dan sistem utilitas (listrik, AC, plumbing, kitchen equipment, dan lainnya) di area outlet F&B /Resto berfungsi dengan baik, aman, serta sesuai standar operasional dan kesehatan lingkungan.
Tanggung Jawab Utama
- Melakukan pemeriksaan, perawatan, dan pemeliharaan rutin terhadap peralatan dan mesin di toko maupun perusahaan guna memastikan operasional berjalan dengan aman dan normal.
- Menerima dan menangani laporan perbaikan, melakukan diagnosa kerusakan, perbaikan, serta pengujian peralatan untuk meminimalkan downtime operasional.
- Membuat dan mengelola catatan perawatan, laporan perbaikan, serta daftar penggantian sparepart secara akurat dan terdokumentasi.
- Melakukan instalasi, setting, dan commissioning peralatan baru serta memberikan panduan penggunaan kepada tim toko.
- Mengelola penggunaan alat kerja dan sparepart secara efisien, termasuk pengajuan dan pengendalian stok spare part untuk menekan biaya perawatan.
- Mematuhi standar keselamatan kerja dan prosedur operasional perusahaan dalam setiap aktivitas perbaikan dan pemeliharaan.
- Berkoordinasi dengan tim operasional, store, dan departemen terkait untuk menyampaikan status perbaikan dan potensi risiko peralatan.
- Menangani kondisi darurat atau kerusakan mendesak, serta memberikan dukungan teknis secara langsung maupun jarak jauh apabila diperlukan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK/Sederajat, diutamakan jurusan Teknik Mesin, Teknik Elektro, Mekatronika, Refrigerasi, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1–3 tahun di bidang perawatan dan perbaikan peralatan/engineering.
- Diutamakan memiliki pengalaman menangani peralatan restoran, ritel, atau kitchen equipment komersial.
- Memahami dasar kelistrikan, mekanikal, serta perbaikan instalasi listrik dan air.
- Mampu melakukan troubleshooting, perbaikan, dan penyesuaian peralatan secara mandiri.
- Diutamakan memahami peralatan dapur komersial seperti mesin es, kulkas, freezer, fryer, sealing machine, dan sejenisnya.
- Memiliki kesadaran tinggi terhadap keselamatan kerja dan mampu menjalankan SOP perawatan dengan baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki daya eksekusi yang kuat.
- Bersedia melakukan kunjungan ke toko atau penugasan lapangan.
- Memiliki sertifikat keahlian teknis dan SIM menjadi nilai tambah.
Bersedia bekerja shift, lembur, dan mobile antar outlet jika diperlukan.
