Job description for Eksekutif Chef at Yejeon Blok M
Yejeon Blok M adalah sebuah restoran Korea yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah. Kami sedang mencari seorang Eksekutif Chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk mengembangkan tim serta meningkatkan standar kualitas masakan kami dan bisa memasak makanan korea. Posisi ini sangat penting bagi kami karena kami ingin memastikan bahwa setiap tamu merasakan pengalaman kuliner yang luar biasa, dan kami percaya bahwa dengan bantuan seorang pemimpin yang terampil, kami dapat mencapai tujuan tersebut.
Eksekutif Chef bertanggung jawab atas pengelolaan dapur secara keseluruhan, termasuk perencanaan menu, pengawasan proses memasak, dan pengelolaan staf dapur. Tugas utama meliputi memastikan kualitas dan kebersihan makanan, mengatur jadwal kerja tim, melakukan evaluasi kinerja pegawai, serta berkoordinasi dengan departemen lain untuk memenuhi kebutuhan operasional restoran. Selain itu, Eksekutif Chef juga bertanggung jawab atas inovasi menu, pengembangan keterampilan koki, dan menjaga hubungan yang baik dengan pemasok bahan baku.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, kepemimpinan, pengolahan makanan, memasak, penyelesaian masalah, kerja sama tim, serta kemampuan menggunakan Microsoft Excel, Microsoft Word, dan Microsoft Office. Pengalaman dalam perencanaan dan pengaturan jadwal, dekorasi makanan, presentasi publik, pengajaran, pengambilan keputusan, manajemen waktu, kontrol kualitas, dan administrasi akan menjadi nilai tambah. Kami mencari seseorang yang dinamis, kreatif, dan siap berkontribusi pada pertumbuhan bisnis kami.
