Job description for Eksekutif Chef at Yayasan Pelita Gizi Makmur
Yayasan Pelita Gizi Makmur mengundang Head Chef/Koki Utama yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dan memimpin tim dapur di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Pelita Gizi Makmur, Jalan Gatot Subroto, Desa Tutup, Tunjungan, Jawa Tengah.
Sebagai Head Chef, Anda bertanggung jawab utama dalam mengelola seluruh aspek dapur termasuk perencanaan menu, pengawasan produksi makanan, dan pemeliharaan standar higienis. Tugas inti Anda meliputi menyusun menu yang inovatif serta bergizi, melakukan pengendalian stok bahan baku, dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik melalui keterampilan food plating. Selain itu, Anda diharapkan mampu memimpin tim dapur dengan efektif, menerapkan prinsip keamanan pangan dan sanitasi secara ketat, serta menjalin komunikasi yang baik dengan pihak-pihak terkait.
Kami mengutamakan kandidat pria yang telah menyelesaikan pendidikan SMK tata boga atau sederajat dengan pengalaman kerja antara tiga hingga lima tahun di bidang kuliner. Kualifikasi teknis yang kami harapkan mencakup keahlian dalam pengolahan makanan, memasak, baking, penyusunan menu, serta pemahaman mendalam tentang prinsip gizi seimbang. Selain kemampuan teknis, Anda juga harus menguasai administrasi dasar menggunakan Microsoft Office termasuk pengisian aplikasi dari BGN, memiliki keterampilan customer service dan public speaking yang baik, serta mampu bekerja sama dalam tim. Kandidat yang memiliki kesadaran tinggi terhadap keamanan pangan dan sanitasi akan sangat kami hargai sebagai bagian dari keluarga besar Yayasan Pelita Gizi Makmur.
