Job description for DW Steward (Livingstone Ubud) at Livingstone Jakarta
Tugas dan Tanggung Jawab
- Mencuci, membersihkan, dan menata seluruh peralatan makan, peralatan masak, serta perlengkapan operasional.
- Menjaga kebersihan area kitchen, washing area, gudang, dan area pendukung lainnya.
- Mengoperasikan mesin pencuci piring (dishwasher) sesuai prosedur operasional.
- Memastikan seluruh peralatan bersih, kering, dan siap digunakan.
- Membuang sampah serta mengelola pemisahan sampah sesuai prosedur perusahaan.
- Membersihkan lantai, saluran pembuangan, rak penyimpanan, dan peralatan kebersihan secara berkala.
- Membantu tim kitchen dalam menjaga kerapihan dan kebersihan selama operasional berlangsung.
- Melakukan pembersihan menyeluruh (deep cleaning) sesuai jadwal yang telah ditentukan.
- Menggunakan bahan kimia pembersih sesuai standar keamanan dan petunjuk penggunaan.
- Melaporkan kerusakan peralatan, mesin, atau fasilitas kepada atasan.
- Mematuhi standar Hygiene & Sanitation, Food Safety, serta Health, Safety, and Environment (HSE).
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chief Steward, Supervisor, atau manajemen sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Steward menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
