Job description for DW Pastry at Donna Ubud
Donna Ubud adalah sebuah restoran kontemporer yang menghadirkan kekayaan dan keragaman masakan Mediterania serta Amerika Latin. Kami menyajikan hidangan klasik, sekaligus interpretasi modern dan inovatif dari hidangan tradisional. Filosofi kami berpusat pada pengalaman makan yang terasa mewah namun ramah, di mana makanan memiliki kemampuan untuk menyatukan orang dan membangkitkan emosi. Setiap aspek dari setiap hidangan harus menciptakan kenangan yang tak terlupakan, mulai dari saat tamu memasuki ruangan hingga akhir minum anggur. Kami sedang mencari seseorang yang memiliki passion dalam dunia pastry dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami dengan menawarkan kualitas terbaik dalam setiap produk yang dibuat.
Sebagai Pastry Chef dan title DW Pastry, Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan dan produksi berbagai jenis kue, pastry, dan dessert yang sesuai dengan standar kualitas Donna Ubud. Anda akan bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan semua produk siap saji dan sesuai dengan resep yang telah ditentukan. Selain itu, Anda juga akan mengelola inventaris bahan baku, menjaga kebersihan area kerja, serta memberikan ide-ide baru untuk inovasi produk. Tugas utama termasuk merancang menu pastry, mengatur proses produksi, dan memastikan setiap produk yang disajikan memenuhi standar rasa dan estetika yang tinggi.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman antara 1 hingga 3 tahun di bidang pastry atau kuliner. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, memasak, bekerja dalam tim, serta menguasai Microsoft Excel dan Word. Kemampuan dalam R&D permen/pastry, membuat western pastry, dan menguasai teknik pastry serta baking merupakan nilai tambah. Kami berharap Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang bersama tim Donna Ubud.
