Job description for Drinks Area (Barista, Assistant Barista & Steward) at PT Nusantara Semesta Food
1. Barista — 1 Position
Job Description
● Menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman lainnya sesuai resep dan standar restoran.
● Memastikan rasa, kualitas, dan tampilan minuman tetap konsisten.
● Mengoperasikan dan merawat mesin kopi serta peralatan bar dengan baik.
● Menyiapkan bahan dan memastikan seluruh kebutuhan minuman tersedia sebelum operasional.
● Memantau persediaan bahan dan melaporkan kebutuhan pengisian stok.
● Menjaga kebersihan dan kerapian area bar.
● Mengikuti standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur kerja.
● Berkoordinasi dengan tim pelayanan agar pesanan minuman tersaji tepat waktu.
Requirements
● Pengalaman sebagai Barista minimal 1 tahun lebih diutamakan.
● Memahami dasar pembuatan kopi dan pengoperasian mesin kopi.
● Memiliki pengetahuan mengenai bahan, resep, dan teknik penyajian minuman.
● Teliti, cekatan, dan memperhatikan kualitas minuman.
● Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama yang baik.
● Bersedia belajar dan mengikuti standar resep restoran.
● Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
2. Assistant Barista — 1 Position
Job Description
● Membantu Barista menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai pesanan.
● Menyiapkan bahan-bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk operasional bar.
● Membantu proses persiapan minuman sebelum dan selama jam operasional.
● Memastikan area bar dan peralatan tetap bersih serta tertata rapi.
● Membantu memantau persediaan bahan minuman dan perlengkapan.
● Membantu menjaga kualitas dan konsistensi penyajian minuman.
● Mengikuti arahan Barista serta standar kebersihan dan keamanan pangan.
● Membantu pekerjaan di area minuman sesuai kebutuhan.
Requirements
● Pengalaman di bidang minuman atau restoran menjadi nilai tambah.
● Memiliki ketertarikan untuk belajar tentang kopi dan pembuatan minuman.
● Tidak harus berpengalaman sebagai Barista, selama mau belajar.
● Rajin, teliti, cekatan, dan bertanggung jawab.
● Mampu mengikuti arahan dan bekerja sama dalam tim.
● Siap bekerja di lingkungan yang aktif dan cukup sibuk.
● Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
3. Steward – Drinks Area — 1 Position
Job Description
● Mencuci dan membersihkan gelas, peralatan minuman, serta perlengkapan operasional lainnya.
● Memastikan seluruh peralatan bersih dan siap digunakan kembali.
● Menjaga kebersihan area pencucian dan area kerja di bagian minuman.
● Membantu mengatur dan menyimpan peralatan yang sudah bersih pada tempatnya.
● Memastikan tempat sampah dan area pencucian tetap terjaga kebersihannya.
● Membantu menjaga ketersediaan peralatan bersih selama operasional.
● Mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan.
● Membantu pekerjaan kebersihan lainnya sesuai kebutuhan.
Requirements
● Pengalaman sebagai Steward atau petugas kebersihan restoran menjadi nilai tambah.
● Memahami dasar-dasar kebersihan dan sanitasi.
● Rajin, cekatan, dan bertanggung jawab.
● Sehat secara fisik dan siap melakukan pekerjaan yang membutuhkan aktivitas fisik.
● Mampu bekerja sama dengan tim.
● Mampu menjaga kebersihan dan kerapian area kerja.
● Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
