Job description for Deputy Manager at The Allabun Resto & Garden
Kualifikasi:
• Pria atau wanita, usia maksimal 45 tahun.
• Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan jurusan Hospitality, Manajemen, atau Pariwisata.
• Pengalaman kerja 3–5 tahun di bidang hotel, restoran, hospitality, atau Food & Beverage.
• Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Manager, atau Manager.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memahami operasional restoran, kitchen, bar, dan event venue.
• Mampu menetapkan target, melakukan monitoring, evaluasi, dan pelaporan.
• Berorientasi pada pendapatan, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan.
• Mampu menangani keluhan pelanggan dan menyelesaikan permasalahan.
• Memahami pengendalian biaya, inventaris, purchasing, dan budgeting.
• Komunikatif dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Diutamakan berdomisili di Yogyakarta.
Tanggung Jawab:
• Membantu mengelola operasional harian restoran.
• Mengawasi koordinasi tim restoran, dapur, bar, dan kegiatan acara.
• Menetapkan serta memantau pencapaian target operasional.
• Melakukan evaluasi kinerja dan menyusun laporan.
• Menjaga kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.
• Menangani keluhan dan kendala operasional.
• Mengawasi efisiensi biaya, stok barang, pembelian, dan anggaran.
