Job description for Demi Chef at The Lodge Maribaya
The Lodge Maribaya adalah destinasi wisata alam yang terletak di Lembang, Bandung Barat, Jawa Barat, menawarkan pengalaman rekreasi unik di tengah hutan pinus dengan udara pegunungan yang sejuk. Kami sedang membuka kesempatan bagi talenta kuliner berbakat untuk bergabung dengan tim kami karena komitmen kami dalam menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para pengunjung. Dengan lingkungan kerja yang inspiratif dan suasana alam yang asri, kami mencari individu yang memiliki passion tinggi terhadap seni memasak dan siap berkontribusi dalam menciptakan cita rasa istimewa yang akan menjadi daya tarik utama bagi tamu kami.
Sebagai Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab penuh atas operasional dapur harian dan memastikan standar kualitas makanan tetap terjaga dengan konsisten. Tanggung jawab utama meliputi pengawasan proses persiapan dan pengolahan bahan makanan, serta kolaborasi erat dengan tim dapur untuk menjaga kelancaran layanan selama jam operasional. Anda juga diharapkan untuk menerapkan prinsip-prinsip kebersihan dan keamanan pangan secara ketat, melakukan inovasi menu melalui kegiatan Research and Development (R&D), serta memberikan bimbingan teknis kepada staf dapur tingkat junior demi terciptanya harmoni dan efisiensi dalam setiap hidangan yang disajikan.
Kami mengundang kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA atau SMK untuk melamar posisi ini. Pengalaman kerja minimal tiga tahun hingga maksimal lima tahun di bidang kuliner sangat kami hargai sebagai bukti kompetensi Anda. Kandidat ideal harus menguasai keterampilan inti seperti Food Handling, Cook, Hygiene Management, dan memiliki kemampuan dalam Research and Development (R&D) untuk mengembangkan variasi menu baru. Jika Anda adalah profesional yang disiplin, kreatif, dan memiliki semangat belajar yang tinggi, kami berharap dapat menerima aplikasi Anda dan mendiskusikan bagaimana Anda dapat menjadi bagian dari keluarga besar The Lodge Maribaya.
