Job description for Demi Chef at EMILIA Group
Job Description – Demi Chef (EMILIA PONDOK INDAH)
Job Description
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar resep, rasa, dan presentation.
- Menguasai Italian cuisine, terutama pasta, pasta sauce, risotto, pizza, dan basic Italian dishes.
- Memastikan kualitas dan konsistensi makanan sesuai standar restoran.
- Melakukan preparation dan memastikan ketersediaan bahan di kitchen station.
- Menjaga kebersihan, hygiene, dan sanitation area kitchen.
- Membantu Chef/Sous Chef dalam kelancaran operasional kitchen.
Job Requirements
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Demi Chef/ Senior Commis di restoran.
- Wajib memiliki pengalaman dan menguasai Italian cuisine.
- Memahami basic cooking techniques, food safety, dan kitchen hygiene.
- Memiliki knife skills dan kemampuan bekerja dengan baik dalam tim.
- Mampu bekerja dalam lingkungan kitchen yang cepat dan dinamis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday.
