Job description for Demi Chef (Indonesian Cuisine) at PT. Tangan Kita Berkarya
Job Requirement:
- Memiliki Sertifikasi kuliner dengan pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef.
- Memilik pengetahuan tentang kesehatan dan Keselamatan Makanan, Pengetahuan teknik memasak (Memanggang/ Memasak/Lainnya), dan Penataan makanan.
- Kemampuan Interpersonal dan Komunikasi, Layanan Pelanggan, Pemecahan Masalah, Perhatian terhadap Detail, dan Kerja Sama Tim
- Memiliki kemampuan Bahasa Inggris menjadi nilai plus.
Job Responsibility:
- Memeriksa area penyajian untuk memastikan penerapan praktik penanganan makanan yang aman dan sanitasi
- Memasak makanan sesuai dengan resep, metode, dan prosedur.
- Membagi, menyusun, dan menghias makanan, serta menyajikan makanan kepada pelayan.
- Membagi, menyusun, dan menghias makanan, serta menyajikan makanan kepada pelayan.
- Memelihara catatan stok, memeriksa bahan-bahan, dan membantu Chef de Partie atau level lebih atas dalam pemesanan jika terjadi kekurangan bahan tertentu.
- Mengikuti prosedur terkait pemeriksaan suhu, pelabelan dan penandaan makanan, serta pembersihan. Pertahankan standar keamanan dan kebersihan restoran; jaga standar kebersihan pribadi yang tinggi dan seragam yang bersih.
