Job description for Crew Outlet Jombang at Krezz Fried Chicken
1. Jobdesk Koki Ayam Geprek
Tugas dan tanggung jawab:
Menyiapkan bahan baku seperti ayam, tepung, sambal, nasi, dan lalapan.
Mengolah dan menggoreng ayam sesuai standar resep dan tingkat kematangan.
Menyiapkan pesanan ayam geprek sesuai menu dan permintaan pelanggan.
Menjaga kebersihan dapur, peralatan masak, dan area kerja.
Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
Mengecek stok bahan baku dan melaporkan bahan yang hampir habis.
Menyimpan bahan makanan dengan benar agar tetap segar dan aman.
Mengurangi pemborosan bahan baku dan menjaga penggunaan minyak goreng.
Membersihkan dapur dan peralatan setelah operasional selesai.
Kriteria karyawan:
Rajin, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.
Mampu bekerja cepat saat ramai.
Menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
Berpengalaman memasak menjadi nilai tambah.
2. Jobdesk Kasir Ayam Geprek
Tugas dan tanggung jawab:
Menyambut pelanggan dengan ramah dan sopan.
Mencatat pesanan pelanggan dengan benar.
Menginformasikan menu, harga, tambahan lauk, minuman, dan level pedas.
Menghitung total pembayaran dan menerima pembayaran tunai maupun non-tunai.
Memberikan uang kembalian dan struk jika tersedia.
Memastikan pesanan diteruskan ke bagian dapur dengan benar.
Memeriksa kesesuaian pesanan sebelum diserahkan kepada pelanggan jika menjadi bagian dari alur kerja kasir.
Mencatat transaksi penjualan dan pesanan dari aplikasi online jika ditugaskan.
Menjaga kebersihan meja kasir dan area pelayanan.
Menghitung uang kas pada awal dan akhir shift serta melaporkan selisih.
Membuat laporan penjualan harian kepada pemilik atau supervisor.
Kriteria karyawan:
Jujur, teliti, ramah, dan bertanggung jawab.
Mampu berhitung dan mengoperasikan mesin kasir atau aplikasi POS.
Tidak menggunakan uang usaha untuk keperluan pribadi.
Mampu melayani pelanggan dengan baik saat antrean ramai.
