Job description for Crew Kitchen Condet at PT ESTEH INDONESIA MAKMUR
SYARAT
1. Pendidikan minimal SMK jurusan Tata Boga atau bidang yang relevan
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun pada posisi serupa (Berpengalaman di dapur professional menjadi nilai tambah)
3. Memahami dasar-dasar keamanan pangan dan standar kebersihan dapur (food safety & hygiene)
4. Bersedia bekerja di akhir pekan, hari libur nasional, dan dalam sistem shift
5. Penempatan : Esteh Indonesia Kebun Condet (Jl. Raya Condet No.6 RT.06/02, Balekambang, Kec. Kramat Jati, Jakarta Timur, DKI Jakarta)
JOB DESC
- Menjalankan kegiatan operasional kebun bagian hot kitchen
- Menerima dan melayani pesanan online maupun offline
- Membuat laporan bahan baku harian sesuai dengan hasil stock opname (SO)
- Membuat makanan sesuai pesanan dan Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan penyajian sesuai SOP
- Membantu menyiapkan Bahan Makanan (Food Preparation) dan Menjaga FIFO (First In First Out) dalam penyimpanan bahan makanan
- Memahami penyimpanan bahan makanan dengan benar (dry storage, cold storage, freeze)