Job description for Crew Dapur at Depot Pilihan Rakyat
Depot DPR mencari Crew Dapur yang cekatan, disiplin, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas makanan serta kebersihan untuk bergabung dengan tim kami.
Tanggung Jawab Utama:
- Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan peralatan sebelum operasional (opening, closing dan cleaning).
- Menguasai dan menyajikan menu sesuai resep, gramasi, standar kualitas dan service time.
- Menerapkan sistem FIFO/FEFO, memastikan penyimpanan bahan baku sesuai standar, serta melakukan pencatatan waste dan stock opname.
- Menjaga kebersihan area kerja/peralatan serta mematuhi standar Food Safety, sanitasi dan Kesehatan & Keselamatan Kerja.
- Berkoordinasi dengan tim lain, mematuhi standar grooming dan menjalankan seluruh SOP Perusahaan.
Kualifikasi:
- Minimal lulusan SMA/SMK
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B / Restoran.
- Cekatan, teliti, jujur dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan di weekend.
