Job description for Crew Central Kitchen at PT Shini Mari Makan
Dibutuhkan Segera Crew Central Kitchen
Penempatan Head Office PT Shini Mari Makan
Job Description
- Menyiapkan bahan baku makanan (mencuci, mengupas, memotong, menimbang, dan menakar bumbu) sesuai dengan standar resep (Standard Recipe
- Melakukan pemotongan, pembentukan, dan pembersihan bahan baku sesuai dengan standar ukuran, berat (gramasi), dan bentuk (fillet) yang telah ditetapkan perusahaan
- Melakukan proses marinasi atau pembumbuan pada bahan fillet sesuai resep standar
- Memeriksa kualitas dan kesegaran bahan baku sebelum diolah
- Mengemas produk makanan yang sudah matang atau setengah matang ke dalam wadah atau kemasan standar perusahaan
- Memberikan label informasi pada kemasan (nama produk, tanggal produksi, tanggal kedaluwarsa/expiry date)
- Menerapkan prinsip FIFO (First In, First Out) dan FEFO (First Expired, First Out) untuk penyimpanan bahan baku serta produk jadi
- Bekerja sama dengan Cook atau Head Chef/Supervisor untuk mempercepat alur produksi agar selesai tepat waktu
Qualification
- Bersedia dan patuh menjalankan Shalat 5 waktu
- Tidak bertato/tindik
- Bersedia kerja pada hari besar/libur nasional
- Minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan)
- Diutamakan memiliki pengalaman kerja di dapur atau lingkungan food and beverage (F&B)
- Memahami alur stock opname secara garis besar
- Memahami standar kebersihan pangan (food safety), cekatan, dan memiliki fisik yang kuat untuk berdiri.
- Patuh pada aturan yang ditetapkan perusahaan
- Bersedia bergabung sebelum tanggal 31 Oktober 2026
- Punya kendaraan pribadi
Kepada kandindat berminat, segera kirimkan lamaran Anda dan bersedia mengikuti proses rekrutmen di Head Office PT Shini Mari Makan di Jl. Sudomukti No.70 Sukaluyu, Kec. Cibeunying Kaler, Kota Bandung, 40123
