Job description for Crew Central Kitchen at PT. Meleleh Sampai Hati
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep dan kebutuhan operasional
- Melakukan proses cooking (memasak) sesuai SOP dan standar kualitas
- Menjaga kebersihan area dapur sebelum, selama, dan setelah operasional
- Melakukan pengecekan stok bahan baku harian
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar penyimpanan (FIFO/FEFO)
- Menjaga kualitas, rasa, dan tampilan makanan tetap konsisten
- Mengoperasikan peralatan dapur dengan benar dan aman
- Membantu proses plating dan penyajian makanan
- Memastikan pesanan sesuai dengan order yang diterima
- Bekerja sama dengan tim outlet untuk kelancaran operasional
- Melaporkan jika ada bahan rusak, habis, atau tidak layak pakai
- Melakukan persiapan opening dan closing kitchen
- Menjaga kebersihan alat masak dan perlengkapan dapur
- Mematuhi standar hygiene dan food safety
- Siap membantu tugas lain yang berkaitan dengan operasional dapur
