Job description for Cost Control at Yuan Garden Hotel Pasar Baru
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Keuangan, Manajemen Perhotelan, atau bidang lain yang relevan.
2. Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cost Control, diutamakan dari industri perhotelan.
3. Menguasai perhitungan dan analisis Food & Beverage Cost, Cost of Goods Sold (COGS), standard recipe, serta pengendalian biaya operasional.
4. Memahami prosedur Purchasing, Receiving, Store, dan Inventory Management, serta berpengalaman melakukan stock opname, rekonsiliasi, dan analisis selisih persediaan.
5. Mampu menganalisis harga pembelian, penggunaan bahan baku, pemborosan, serta mengidentifikasi potensi penyimpangan dan kerugian persediaan.
6. Menguasai Microsoft Excel dan sistem persediaan hotel; pengalaman menggunakan VHP System menjadi nilai tambah.
7. Mampu melakukan analisis biaya aktual terhadap standar atau anggaran serta menyusun laporan Cost Control secara akurat dan tepat waktu.
8. Memahami prosedur pengendalian internal dan mampu memastikan kesesuaian dokumen pembelian, penerimaan barang, pengeluaran stok, serta pencatatan persediaan.
9. Memiliki kemampuan analisis, ketelitian, komunikasi, dan koordinasi yang baik, serta menjunjung tinggi integritas, kedisiplinan, dan tanggung jawab.
10. Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, memiliki inisiatif yang baik, serta mampu memenuhi tenggat waktu pelaporan.
11. Mampu berkoordinasi dengan departemen Finance, Purchasing, Receiving, Store, F&B Product, dan F&B Service terkait pengendalian biaya operasional hotel.
