Job description for Cook at The Naked Tiger Restaurant
🔥 WE ARE HIRING – COOK (ASIAN / WOK SPECIALIST) 🔥
Kami mencari Cook berpengalaman dengan spesialisasi di Asian Cuisine, terutama mahir di Wok Section.
Job Responsibilities:
• Mengelola dan mengoperasikan Wok Station saat service
• Memasak menu Asian (Chinese, Thai, Indonesian, dll) dengan teknik wok yang tepat
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi
• Menyiapkan mise en place dengan standar profesional
• Mengontrol timing produksi sesuai alur kitchen
• Menjaga kebersihan area kerja & standar hygiene
• Mengontrol stok bahan dan meminimalkan waste
Qualifications:
• Pengalaman minimal 2–3 tahun di Asian Kitchen / Wok Section
• Terbiasa bekerja dengan api besar & tempo cepat
• Menguasai teknik stir-fry, deep fry, dan balancing sauce
• Mampu bekerja di bawah tekanan
• Disiplin, rapi, dan memiliki attitude profesional
• Pengalaman hotel / high-volume restaurant menjadi nilai plus
