Job description for Cook Teppanyaki at YAKINIKU TEN
📢 WE ARE HIRING – COOK TEPPANYAKI
Kami membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki minat dan pengalaman di bidang Japanese Cuisine untuk bergabung bersama tim kitchen kami.
KUALIFIKASI:
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Cook Teppanyaki atau Japanese Cuisine menjadi nilai tambah.
- Memahami teknik memasak menggunakan teppan (hot plate).
- Mampu mengolah daging, ayam, seafood, dan sayuran sesuai standar menu Jepang.
- Memahami teknik grilling, seasoning, dan tingkat kematangan bahan makanan.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
- Mampu bekerja cepat, teliti, disiplin, dan bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
TANGGUNG JAWAB:
- Melakukan persiapan bahan baku (mise en place).
- Memasak menu Teppanyaki sesuai resep dan SOP perusahaan.
- Menjaga kualitas rasa, kematangan, dan presentasi makanan.
- Memastikan kebersihan teppan, peralatan, dan area kitchen.
- Melakukan kontrol kualitas bahan baku serta meminimalkan food waste.
- Menjaga kelancaran operasional kitchen sesuai standar pelayanan restoran.
° Penempatan untuk new outlet di gading serpong PT RIN GROUP bulan Desember 2026.
