Job description for Cook (Sushi & Ramen) at Viar Anugerah Motor
* Menyiapkan dan memasak menu sushi dan ramen sesuai standar resep dan SOP.
* Memiliki pengalaman kerja sebagai cook, khususnya sushi dan/atau ramen.
* Menguasai dasar pengolahan sushi, nasi sushi, cutting, rolling, topping, dan plating.
* Menguasai proses pembuatan ramen, mulai dari persiapan kuah, tare, topping hingga penyajian.
* Menjaga konsistensi rasa, porsi, kualitas, dan tampilan setiap produk.
* Melakukan preparation bahan sebelum operasional dan memastikan kesiapan bahan selama jam kerja.
* Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan, serta keamanan dan penyimpanan bahan makanan.
* Mengontrol penggunaan bahan agar sesuai standar dan meminimalkan waste.
* Memastikan stok bahan kitchen terpantau dan melaporkan kebutuhan bahan.
* Mampu bekerja cepat, rapi, disiplin, dan mengikuti SOP perusahaan.
* Bersedia membantu pengembangan menu dan peningkatan kualitas produk.
* Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
