Job description for Cook (Restoran Padang) at Gadang Barubah Indonesia
Cook (Restoran Padang)
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, diutamakan di Restoran/Rumah Makan Padang.
- Memahami teknik dasar pengolahan dan penyajian makanan.
- Memiliki pengalaman mengolah masakan khas Padang menjadi nilai tambah.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food hygiene).
- Mampu melakukan persiapan bahan baku (food preparation) sesuai standar operasional.
- Mampu mengoperasikan peralatan dapur dengan baik dan benar.
- Memahami standar porsi, kualitas, dan penyimpanan bahan makanan.
- Memiliki pengetahuan mengenai manajemen stok bahan baku menjadi nilai tambah.
