Job description for Cook (Padang Cuisine) at PT. Visnoe International Sagarabhiyoga
PRE-OPENING OUTLET
Kualifikasi:
- Wajib memiliki pengalaman kerja di bidang masakan Padang dan memahami teknik pengolahan serta bumbu khas masakan Padang.
- Mampu memasak aneka hidangan Padang dan mengolah ikan bakar.
- Memahami teknik pembakaran ikan serta mampu menjaga cita rasa dan kualitas makanan secara konsisten.
- Mampu melakukan persiapan bahan baku dan menjaga kebersihan area dapur sesuai SOP.
- Bertanggung jawab, disiplin, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Wajib berdomisili di Bali karena akan mengikuti proses training sebelum pembukaan outlet.
Tanggung Jawab:
Menyiapkan dan memasak menu masakan Padang serta ikan bakar sesuai standar perusahaan.
Membantu persiapan dapur untuk kebutuhan pre-opening outlet.
Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
Melakukan pengecekan stok dan menjaga ketersediaan bahan baku.
Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area dapur.
Mematuhi SOP serta standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.
Catatan: Kandidat wajib memiliki pengalaman masakan Padang dan berdomisili di Bali. Kandidat tanpa pengalaman masakan Padang tidak akan diprioritaskan.
