Job description for Cook MBG at Umama Group
📢 LOWONGAN KERJA – PURCHASING
🧾 Purchasing Staff (Dapur MBG)
Kualifikasi:
• Pengalaman di bidang purchasing (F&B/restoran diutamakan)
• Familiar dengan harga pasar
• Mengetahui supplier lokal (sayur, daging, seafood, bahan pokok)
• Memiliki jaringan supplier (nilai plus)
• Teliti, jujur, dan bisa negosiasi harga
• Mampu kerja cepat & di bawah tekanan
• Mengerti sistem stok & inventory
• Komunikatif dan bisa kerja tim
Job Desk:
• Survey & membandingkan harga supplier di area Bogor
• Membeli bahan baku sesuai kebutuhan operasional
• Negosiasi harga dan menjaga kualitas barang
• Kontrol stok (hindari overstock / kekurangan)
• Membuat laporan pembelian
• Koordinasi dengan kitchen & tim operasional
Nilai Tambah:
• Paham distribusi pasar seperti pasar tradisional & supplier besar
• Pernah handle pembelian skala restoran/catering
