Job description for Cook Leader Japanese at PT. Selera Nikmat Nusantara
Brand: Shem Ramen
Penempatan: Mall 23 Semarang
Kualifikasi
1. Minimal lulusan SMK Tata Boga atau memiliki sertifikasi kuliner.
2. Pengalaman minimal 3-5 tahun di dapur profesional, dengan minimal 1 tahun sebagai Cook Leader (untuk leader)
3. Pernah menangani tim dapur dalam skala besar menjadi nilai tambah (untuk Leader)
4. Menguasai berbagai teknik memasak, plating, dan food presentation.
5. Memahami standar keamanan pangan dan sanitasi dapur.
6. Mampu menggunakan dan merawat peralatan dapur profesional.
7. Mengerti pengelolaan stok bahan makanan dan metode penyimpanan yang benar.

