Job description for COOK (KOKI/JURU MASAK) at Kaliputih Resto
Deskripsi Pekerjaan
* Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep, rasa, kualitas, dan penyajian.
* Menyiapkan bahan baku serta memastikan seluruh kebutuhan memasak tersedia sebelum operasional.
* Memastikan kualitas bahan dan makanan tetap terjaga.
* Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan, dan menerapkan standar Food Hygiene & Sanitation.
* Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste.
* Bekerja sama dengan Cook Helper dan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar.
* Mampu bekerja secara cepat dan tepat dalam kondisi operasional yang padat.
* Melaksanakan tugas kitchen lainnya sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi
* Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.
* Pendidikan minimal SMA/SMK, jurusan Tata Boga lebih diutamakan.
* Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di posisi yang sama.
* Diutamakan berpengalaman mengolah masakan Nusantara/Jawa dan masakan Asia.
* Memahami kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan (Food Hygiene & Sanitation).
* Cekatan, rapi, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
* Memiliki inisiatif tinggi dan mampu bekerja di bawah tekanan.
* Memiliki kemampuan kerja sama tim yang baik.
* Sehat secara fisik dan mampu bekerja dengan sistem shift.
