Job description for Cook Hot Kitchen (Catering) at Sadasa Catering & Service
Lokasi: Sadasa Catering – Yogyakarta
PT Sarana Daya Insani membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki pengalaman di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Third Cook di Sadasa Catering, Yogyakarta. Posisi ini bertanggung jawab membantu proses persiapan dan produksi makanan, menjaga kebersihan area kerja, serta memastikan proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar dan arahan atasan.
Kualifikasi:
- Pria atau wanita, usia 20–40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan SMK Tata Boga atau bidang yang relevan.
- Memiliki pengalaman sebagai Cook, Third Cook, atau posisi sejenis minimal 1 tahun.
- Memahami teknik dasar persiapan dan pengolahan makanan.
- Memahami standar kebersihan dapur dan keamanan pangan (food safety).
- Mampu mengikuti resep, menu, standar kualitas, dan arahan dari atasan.
- Mampu bekerja secara tim dalam proses produksi makanan.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
- Mampu bekerja dalam kondisi workload tinggi dan menyesuaikan kebutuhan operasional.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift apabila diperlukan.
Tanggung Jawab:
- Membantu proses persiapan bahan dan produksi makanan sesuai menu dan standar perusahaan.
- Melakukan proses pengolahan makanan sesuai arahan Cook/Head Chef.
- Memastikan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan selama proses produksi.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja serta peralatan dapur.
- Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar yang ditetapkan.
- Menggunakan bahan baku secara efektif dan meminimalkan waste.
- Mematuhi SOP operasional dapur, standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
- Mendukung kelancaran operasional dapur sesuai kebutuhan produksi.
Benefit:
- Gaji pokok.
- Bonus kinerja.
- THR sesuai ketentuan perusahaan.
- Makan 1 kali setiap shift.
- Kesempatan mengikuti pelatihan dan pengembangan kompetensi.
- Jenjang karier di lingkungan Sadasa Catering.
