Job description for Cook Helper at Mindiology Boga Lestari
KUALIFIKASI:
- Pendidikan minimal SMA/SMK, atau S1 di bidang perhotelan
- Memiliki pengalaman kerja di bidang yang sama
- Mampu bekerja dalam tim
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja secara multitasking
- Mampu mengorganisir diri dengan baik
- Mampu menggunakan peralatan dapur dengan aman
- Mampu bekerja di lingkungan yang cepat dan dinamis
- Memahami standar dan praktik keamanan pangan
TUGAS DAN TANGUNG JAWAB: - Membersihkan dan mensanitasi semua area persiapan makanan dengan benar sesuai dengan standar kebersihan yang ditetapkan.
- Mencuci dan menyimpan dengan benar semua peralatan memasak, instrumen, perkakas, talenan, dan piring.
- Membantu chef menyiapkan bahan makanan yang meliputi mencuci, membersihkan, mengupas, memotong, mencincang buah, sayuran, unggas, dan daging.
- Menyapu dan mengepel lantai dapur serta mengelap dinding dapur.
- Membantu merapikan stok bahan makanan yang dikirimkan.
- Mengatur dan menyimpan persediaan makanan dengan benar.
- Segera memindahkan bahan makanan dari tempat penyimpanan ke dapur sesuai instruksi chef.
- Mengaduk dan memanaskan sup dan saus serta menyiapkan minuman panas.
- Mengemas pesanan takeaway untuk pelanggan.
- Membantu membersihkan meja untuk pelayan saat diperlukan.
- Mengisi ulang bumbu atau perlengkapan masak lainnya.
- Membatu Chef memasak jika di butuhkan.
