Job description for Cook helper at Oryza Pool and Cafe
1. Menyiapkan Bahan Makanan
Mencuci, mengupas, memotong, dan menimbang bahan makanan seperti sayuran, buah, daging, dan ikan sesuai dengan resep yang ditentukan.
Menyiapkan bumbu dan saus yang diperlukan untuk memasak.
2. Mempersiapkan Peralatan Memasak
Menyiapkan dan memastikan peralatan masak seperti panci, wajan, pisau, dan talenan dalam kondisi bersih dan siap digunakan.
Membersihkan dan menyimpan peralatan setelah digunakan.
3. Membantu Proses Memasak
Mengikuti instruksi koki dalam proses memasak, seperti menggoreng, merebus, mengukus, atau memanggang.
Mengaduk atau memantau proses memasak untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
4. Menjaga Kebersihan Dapur
Membersihkan area kerja, peralatan, dan ruang dapur secara rutin untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi makanan.
Membuang sampah dan memastikan dapur dalam keadaan rapi dan higienis.
5. Mengelola Stok Bahan Makanan
Memeriksa dan memastikan ketersediaan bahan makanan yang diperlukan.
Menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kesegaran dan mencegah pembusukan.
Melaporkan kebutuhan bahan kepada koki atau manajer dapur.
