Job description for Cook Helper at Sentosa Live Seafood Market Bandung
Persiapan Bahan Makanan:
Mencuci dan memotong sayuran: Membantu menyiapkan sayuran dengan membersihkan, memotong, dan mengupasnya sesuai kebutuhan.
Menyiapkan bumbu: Mengolah dan meracik bumbu-bumbu yang diperlukan untuk masakan.
Mempersiapkan daging dan ikan: Membantu membersihkan, memotong, dan marinasi daging atau ikan.
Menyiapkan bahan lainnya: Membantu mempersiapkan bahan-bahan lain seperti telur, tepung, dan lain-lain.
Membersihkan dan Merapikan:
Membersihkan area dapur: Membersihkan meja kerja, peralatan dapur, dan lantai dapur secara rutin.
Mencuci peralatan dapur: Mencuci peralatan masak, piring, gelas, dan peralatan makan lainnya.
Membuang sampah: Membuang sampah dapur sesuai dengan jenisnya.
Menyimpan bahan makanan: Menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
Menata ulang peralatan dapur: Menyimpan peralatan dapur pada tempatnya setelah digunakan.
Membantu Proses Memasak:
Membantu menyiapkan bahan-bahan: Membantu menimbang, mengukur, dan menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan saat proses memasak.
Mengikuti instruksi chef: Membantu dalam proses memasak sesuai dengan instruksi dan resep yang diberikan oleh chef.
Membantu menjaga kebersihan area memasak: Memastikan area memasak tetap bersih dan teratur selama proses memasak.
Membantu menyajikan hidangan: Membantu menata dan menyajikan hidangan ke pelanggan.
Tugas Tambahan:
Menerima dan menyimpan bahan makanan: Membantu menerima dan menyimpan bahan makanan yang baru datang.
Memeriksa kualitas bahan makanan: Membantu memeriksa kualitas bahan makanan sebelum digunakan.
Melaporkan masalah atau kerusakan: Melaporkan masalah atau kerusakan peralatan dapur kepada atasan.
Keterampilan yang Dibutuhkan:
Kebersihan dan kerapihan: Mampu menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja.
Keterampilan dasar memasak: Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak dan persiapan bahan makanan.
Kemampuan mengikuti instruksi: Mampu mengikuti instruksi dan arahan dari chef.
Kerja sama tim: Mampu bekerja sama dengan baik dalam tim.
Keterampilan komunikasi: Mampu berkomunikasi dengan baik dengan rekan kerja dan atasan.
Kemampuan mengelola stres: Mampu bekerja dalam tekanan dan situasi yang cepat.
Untuk Penempatan Pada Restaurant Si Legit Bandung.
