Job description for Cook helper at Sagolicious Cafe & Resto
KUALIFIKASI COOK HELPER
Kami sedang mencari kandidat Cook Helper yang bertanggung jawab untuk membantu kelancaran operasional dapur, mulai dari persiapan bahan makanan, menjaga kebersihan area kerja, hingga mendukung proses produksi dan penyajian makanan sesuai standar perusahaan.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat.
- Jurusan Tata Boga, Perhotelan, Kuliner, atau bidang terkait menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Crew, Commis, atau posisi sejenis di restoran, kafe, hotel, atau dapur profesional. Pengalaman bekerja di dapur dengan volume produksi tinggi menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar-dasar persiapan bahan makanan dan penggunaan peralatan dapur.
- Memahami kebersihan, sanitasi dapur, dan keamanan pangan.
- Memahami sistem penyimpanan bahan makanan FIFO dan FEFO menjadi nilai tambah.
- Mampu mengikuti resep, standar porsi, SOP, dan instruksi dari Chef atau atasan.
- Cekatan, teliti, disiplin, bersih, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
- Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu bekerja sambil berdiri dalam waktu lama.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.
- Memiliki komunikasi dan sikap kerja yang baik.
- Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan operasional perusahaan.
Keahlian yang Dibutuhkan
- Food preparation.
- Basic cooking.
- Mise en place.
- Food handling.
- Kitchen hygiene and sanitation.
- FIFO dan FEFO.
- Portion control.
- Penggunaan peralatan dapur.
- Teamwork dan komunikasi.
- Time management.
- Menjaga kebersihan area kerja.
