Job description for Cook Helper at PT HIJAU ALAMI BERSERI
Job Description
- Membantu Cook/Koki dalam proses persiapan bahan makanan (cutting, cleaning, marinating, dan prep lainnya).
- Menyiapkan bahan baku sesuai dengan standar resep, porsi, dan instruksi dari Cook/Kitchen Leader.
- Membantu proses memasak sederhana sesuai arahan (menggoreng, merebus, menumis, plating).
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan kerja sesuai standar hygiene & sanitasi.
- Mencuci dan merapikan peralatan dapur setelah digunakan.
- Membantu pengemasan makanan (packing) sesuai standar catering dan jadwal distribusi.
- Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar sesuai prinsip FIFO/FEFO.
- Membantu pengecekan kualitas bahan baku sebelum digunakan.
- Mematuhi SOP dapur, standar food safety, dan peraturan K3 (Keselamatan & Kesehatan Kerja).
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional harian.
- Melaksanakan tugas tambahan lain sesuai arahan atasan atau Kitchen Leader.
Kualifikasi :
- Laki-laki
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper / Kitchen Staff.
- Memahami dasar kebersihan dapur, food safety, dan hygiene makanan.
- Terbiasa bekerja di lingkungan dapur dengan tempo cepat dan target produksi.
- Sehat jasmani, kuat berdiri lama, dan mampu bekerja dengan beban kerja fisik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pagi, malam, atau hari libur bila diperlukan.
- Disiplin, cekatan, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja secara tim maupun mengikuti instruksi dengan baik.
- Bersedia ditempatkan di MBG Jampang Kemang, Bogor
- Dapat bergabung segera.
