Job description for COOK HELPER/KITCHEN CREW at PT Gunawi Berkat Utama
KUALIFIKASI :
- Berpengalaman sebagai Cook Helper (Preparation)
- Memiliki pengalaman atau kemampuan preparation di Hot Kitchen
- Diutamakan pengalaman Food Packer (Packing Makanan di : food Grade, Bagasse, paperbowl)
- Berpengalaman dalam platting makanan dengan kreatifitas yang baik
- Berpengalaman & tidak berkendala dalam mengolah bahan Non Halal
- Diutamakan pengalaman pernah menjadi Pastry Helper & Food Packer
- Fresh Graduate (khusus pendidikan TATA BOGA)
- Kemampuan untuk memahami berbagai jenis jenis packaging
- Kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dengan aman
- Kemampuan berdiri untuk waktu yang lama
- Pengetahuan yang baik tentang standar dan prosedur keamanan pangan
- kemampuan untuk memahami instruksi dengan cepat dan benar
- Keahlian berorganisasi yang sangat baik
DESKRIPSI PEKERJAAN :
- Platting dan packing makanan pada food grade
- Membuat Dessert dan Minuman dalam kemasan
- Menyiapkan kebutuhan untuk platting dan packing makanan (food garde, bagasse, paper bowl dll)
- Menyiapkan bahan mentah yang akan diolah
- Membantu stock opname packaging di area kitchen (harian, mingguan, bulanan)
- Menyiapkan peralatan memasak yang akan dipergunakan
- Membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan
- Membantu chef dalam mengolah makanan
- Menggunakan peralatan dapur sesuai dengan fungsinya
- Membersihkan dan menyimpan peralatan dapur sesuai dengan karakter masing-masing alat
- Menggunakan bumbu dapur sesuai dengan kebutuhan secara tepat
