Job description for Cook Helper (Bumi Aki Puncak) at PT Bumi Aki Boga
Deskripsi:
Sebagai bagian dari tim dapur di Bumi Aki Group, Cook Helper berperan penting dalam mendukung kelancaran operasional dapur sehari-hari. Tugas utamanya adalah membantu tim kitchen dalam persiapan bahan, menjaga kebersihan area kerja, serta memastikan proses memasak berjalan efisien sesuai standar kualitas dan higienitas restoran.
Tanggung Jawab Utama:
- Membantu mempersiapkan bahan makanan (memotong, mencuci, menimbang, dll.)
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar sanitasi
- Membantu Chef dan Cook dalam proses memasak dan penyajian makanan
- Menyimpan bahan makanan dengan benar dan memastikan stok tersedia sesuai kebutuhan
- Mendukung kegiatan produksi makanan sesuai SOP dan arahan atasan
- Melakukan pekerjaan dapur lainnya sesuai dengan kebutuhan operasional
Requirements:
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga/Perhotelan atau D3–S1 di bidang Kuliner, Tata Boga, Perhotelan, atau jurusan relevan lainnya
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di posisi yang sama
- Mampu bekerja secara cepat, rapi, dan higienis
- Memiliki fisik yang kuat dan mampu bekerja dalam tekanan
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki semangat kerja tim yang tinggi
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Memahami dasar-dasar kebersihan dan keamanan pangan (food hygiene)
