Job description for COOK / COOK SENIOR at Sajian Kuno Kini
We're Hiring Cook Leader / CDP
Patatas Group, sebuah perusahaan F&B yang telah beroperasi selama lebih dari 15 tahun dan berkembang di berbagai kota di Indonesia serta Singapura. Dengan total tujuh brand dan sekitar 50 outlet di seluruh Indonesia, Patatas Group menawarkan pengalaman operasional yang unggul, pengembangan brand yang terstruktur, serta pemahaman mendalam terhadap selera pasar regional. Kami terus mencari individu-individu yang memiliki semangat inovasi dan kerja sama tim yang kuat untuk menjaga pertumbuhan dan keberlanjutan usaha kami. Kepercayaan pada pengembangan talenta menjadi prioritas utama, sehingga lingkungan kerja kami dinamis dan memberikan peluang karier jangka panjang.
Job Responsibilities :
- Bertanggung jawab atas aktivitas dapur
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai standar resep dan SOP.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi makanan.
- Mengawasi dan membimbing Cook / Kitchen Staff
- Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan waste.
- Melakukan pengecekan stok harian dan mengajukan permintaan bahan.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sesuai standar hygiene.
- Memastikan semua pesanan keluar tepat waktu.
📍 Penempatan: Jabodetabek
📍 Bersedia ditempatkan di luar kota (opsional)
Qualifications :
- Pria, usia 30–40 tahun
- Pengalaman minimal 3–7 tahun di dapur profesional.
- Menguasai teknik memasak sesuai konsep f&b.
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memahami standar food safety dan sanitation.
