Job description for Cook / Cook Helper at Tangban Korean Resto
✨ Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur di Restoran Korea kami. Kandidat terpilih akan bertanggung jawab menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan autentik Korea sesuai dengan standar resep, rasa, dan presentasi restoran.
🛠️ Tanggung Jawab
Menyiapkan bahan baku sesuai standar (meat, sayuran, bumbu, banchan).
Memasak menu utama seperti sup (tang), nasi, dan side dish khas Korea dengan konsistensi rasa.
Menjaga kualitas makanan, kebersihan area dapur, serta mengikuti standar food safety & hygiene.
Mengelola stok bahan baku, melakukan persiapan harian (mise en place).
Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pelayanan cepat dan efisien.
Melaporkan kebutuhan bahan atau kendala operasional ke Head Chef/Manajer.
🎯 Kualifikasi
Pengalaman minimal 1–2 tahun di dapur restoran (lebih disukai pengalaman di restoran Korea/Asia).
Memahami teknik dasar masakan Korea (sup, banchan, fermentasi sederhana).
Terbiasa bekerja di lingkungan dapur dengan ritme cepat.
Mampu menjaga kebersihan, kerapian, dan disiplin kerja.
Bisa bekerja dalam tim, komunikatif, dan bertanggung jawab.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan hari libur nasional.
💰 Fasilitas & Benefit
Gaji kompetitif sesuai pengalaman.
Makan selama shift.
