Job description for Cook – Acaraki (F&B Restaurant & Café) at PT. Acaraki Nusantara Persada
Tanggung Jawab:
• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai resep dan standar perusahaan.
• Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan porsi sesuai standar Acaraki.
• Menjaga kebersihan area dapur serta memastikan penerapan standar hygiene dan food safety.
• Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan waste.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan service untuk memastikan kelancaran operasional.
• Melakukan persiapan (prep) dan pengecekan stok harian.
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
• Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Cook di restoran/café (F&B).
• Memahami basic food preparation, cooking method, dan standar kebersihan dapur.
• Mampu bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Mampu bekerja dalam tim, cekatan, dan memiliki inisiatif kerja yang baik.
• Memiliki komitmen terhadap kualitas dan konsistensi produk.
