Job description for Commis at Atoz Group
Atoz Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) dengan menghadirkan berbagai konsep kuliner dan hospitality yang mengutamakan kualitas produk, pelayanan profesional, serta pengalaman terbaik bagi setiap pelanggan. Dengan mengembangkan beberapa brand dan outlet yang memiliki karakter serta konsep berbeda, Atoz Group terus berkomitmen untuk menjadi salah satu perusahaan F&B yang inovatif dan adaptif. Saat ini, kami sedang mencari individu yang kompeten dan antusias untuk bergabung dalam tim kami di Candisari, Semarang, Jawa Tengah. Kami percaya bahwa setiap anggota tim berkontribusi penting dalam menjaga standar kualitas dan kepuasan pelanggan, sehingga kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin berkembang bersama perusahaan yang dinamis dan berorientasi pada pertumbuhan.
Sebagai Kitchen Staff dan Commis, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan bahan baku, penyajian makanan, dan menjaga kebersihan area dapur sesuai standar yang ditetapkan. Anda juga akan bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan proses memasak berjalan lancar dan tepat waktu. Selain itu, Anda akan membantu dalam menyusun rencana menu, mengelola stok bahan, serta menyelesaikan tugas-tugas pendukung lainnya yang diperlukan untuk mendukung operasional dapur. Pekerjaan ini membutuhkan ketelitian, kecepatan, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim dengan baik.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMP atau sederajat, serta memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang yang relevan. Kandidat harus memiliki fisik yang kuat, inisiatif tinggi, serta kemampuan bekerja sama dalam tim. Kami menghargai semangat belajar dan dedikasi untuk terus berkembang. Jika Anda memiliki minat di bidang kuliner dan siap bekerja dengan penuh semangat, kami sangat menantikan kehadiran Anda dalam tim kami.
Berikut adalah beberapa job deskripsi dari posisi commis chef:
1.Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan instruksi chef de partie, seperti memotong sayuran, membersihkan ikan, dan menyiapkan daging,
2.Membantu chef de partie dalam memasak hidangan,
3.Mengelola rotasi stok bahan makanan agar tetap segar dan menghindari food waste.
4.Memasak hidangan sederhana di bawah pengawasan chef de partie, terutama bagi commis 1 atau commis 2 yang sudah memiliki pengalaman,
5.Menjaga kebersihan dapur dengan mencuci peralatan, membersihkan area kerja, dan memastikan standar kebersihan makanan tetap terjaga, termasuk memeriksa tanggal kedaluwarsa bahan makanan,
6.Membantu pencatatan dan penerimaan stok bahan makanan serta memastikan kelancaran pengiriman bahan baku,
7.Merawat peralatan dapur dan memahami cara penggunaan alat baru untuk mendukung kelancaran operasional,
8.Mematuhi arahan dan standar dapur yang telah ditetapkan demi menjaga efisiensi dan kualitas makanan.
