Job description for COMMIS at Pt Wolfgang Steakhouse Indonesia
Requirement :
- Minimal lulusan SMK Tata Boga atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman sebagai Commis di Restaurant Steakhouse menjadi nilai tambah.
- Memiliki minat di bidang Hot Kitchen.
- Memahami dasar teknik memasak, food safety, dan hygiene kitchen.
- Disiplin, teliti, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Deskripsi Pekerjaan :
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar restoran.
- Membantu proses pengolahan steak, sauce, side dish, dan menu lainnya.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan kitchen.
- Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai standar food safety dan FIFO/FEFO.
- Membantu kontrol stok bahan baku dan meminimalkan food waste.
- Menjalankan instruksi Chef dan mendukung kelancaran operasional kitchen.
