Job description for Commis Pastry at GINCHOUX
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan seluruh keperluan operasional bagian pastry GINCHOUX, termasuk bahan baku, peralatan kerja, dan mise en place sesuai kebutuhan produksi harian.
- Membantu proses produksi kue dan produk pastry GINCHOUX sesuai resep dan SOP yang berlaku.
- Menyiapkan dekorasi serta melakukan dekorasi produk sesuai standar yang telah ditetapkan dan arahan atasan.
- Memahami dan menerapkan standar penanganan makanan yang aman serta menjaga kualitas dan konsistensi produk.
- Mengatur, mengecek, dan memastikan ketersediaan stok bahan baku dan produk pastry dalam jumlah yang cukup untuk kebutuhan operasional harian
- Melaporkan kekurangan, kerusakan, atau ketidaksesuaian stok bahan dan produk kepada atasan.
- Memelihara dan menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan fasilitas pastry GINCHOUX sesuai standar kebersihan dan keamanan kerja.
- Memastikan peralatan kerja digunakan dengan benar, dalam kondisi baik dan bersih, serta melaporkan apabila terdapat kerusakan.
- Mematuhi standar grooming (seragam dan kebersihan diri) yang telah ditetapkan oleh GINCHOUX.
Kualifikasi:
- Usia 19 - 35 tahun
- Minimal 1 tahun pengalaman di bidang produksi Pastry/Cake/Dessert
- Freshgraduate dengan pengalaman magang/training dapat melamar
- Mampu bekerja sama dalam tim
- Mampu berkomunikasi dengan baik
- Bersedia untuk penempatan di Meruya, Jakarta Barat
- Dapat bergabung secepatnya akan diutamakan
