Job description for commis pastry at The White Venue
- Membantu proses produksi produk pastry sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) sebelum proses produksi.
- Menimbang, mengolah, dan menyiapkan bahan sesuai resep dan instruksi atasan.
- Membantu proses baking, decorating, dan finishing produk pastry.
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan konsistensi produk sesuai standar yang ditetapkan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan pastry.
- Melakukan penyimpanan bahan baku dan produk sesuai standar penyimpanan.
- Membantu pengecekan stok dan kebutuhan bahan baku pastry.
- Mengikuti arahan Pastry Chef/Leader dalam proses produksi dan pekerjaan harian.
- Mematuhi SOP, standar hygiene, food safety, dan ketentuan kerja yang berlaku.
