Job description for Commis Pastry (Cookies) at Dore'e Cookies, Cake & Pastry
🚀 We’re #Hiring ! Join Our Team in the World of Cookies & Pastry! 🍰
Kami sedang mencari Commis Pastry (Cookies specialist) untuk bergabung dengan tim Produksi kami. Jika Anda memiliki pengetahuan di dunia kuliner, terutama pastry, serta ingin berkembang dalam lingkungan yang dinamis, ini kesempatan Anda!
Posisi yang dibuka:
1. Commis Pastry (Cookies specialist)
-Menyiapkan bahan baku kue kering sesuai resep dan standar operasional.
-Mengoperasikan peralatan baking seperti mixer, oven, dan peralatan lainnya.
-Membuat berbagai jenis kue kering/cookies (kastengel, nastar, snow white dan lainnya.
-Melakukan dekorasi kue menggunakan buttercream, fondant, whipped cream, cokelat, edible print, dan garnish lainnya.
-Mengembangkan ide desain cookies baru dan mengikuti tren pasar.
-Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan baking.
-Memastikan konsistensi rasa dan tampilan produk.
-Berkoordinasi dengan tim produksi lainnya.
-Mengelola stok bahan dan melakukan pencatatan kebutuhan bahan baku.
Kualifikasi:
-Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
-Pengalaman minimal 1 tahun dalam pembuatan kue kering (nilai tambah jika memiliki sertifikat pelatihan).
-Memiliki kreativitas tinggi dalam mendekorasi kue.
-Mampu bekerja cepat dan teliti dalam tekanan dan deadline.
-Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
