Job description for Commis Pastry (Cookies / Cake Decorator) at Dore'e Cookies, Cake & Pastry
🚀 We’re #Hiring ! Join Our Team in the World of Cookies & Pastry! 🍰
Kami sedang mencari Commis Pastry (Cookies specialist / Cake Decorator) untuk bergabung dengan tim Produksi kami. Jika Anda memiliki pengetahuan di dunia kuliner, terutama pastry, serta ingin berkembang dalam lingkungan yang dinamis, ini kesempatan Anda!
Posisi yang dibuka:
1. Commis Pastry (Cookies specialist)
-Menyiapkan bahan baku kue kering sesuai resep dan standar operasional.
-Mengoperasikan peralatan baking seperti mixer, oven, dan peralatan lainnya.
-Membuat berbagai jenis kue kering/cookies (kastengel, nastar, snow white dan lainnya.
-Melakukan dekorasi kue menggunakan buttercream, fondant, whipped cream, cokelat, edible print, dan garnish lainnya.
-Mengembangkan ide desain cookies baru dan mengikuti tren pasar.
-Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan baking.
-Memastikan konsistensi rasa dan tampilan produk.
-Berkoordinasi dengan tim produksi lainnya.
-Mengelola stok bahan dan melakukan pencatatan kebutuhan bahan baku.
Kualifikasi:
-Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
-Pengalaman minimal 1 tahun dalam pembuatan kue kering (nilai tambah jika memiliki sertifikat pelatihan).
-Memiliki kreativitas tinggi dalam mendekorasi kue.
-Mampu bekerja cepat dan teliti dalam tekanan dan deadline.
-Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
