Job description for Commis / Kitchen Crew – Goa Santai Café at PT. Terra Invest Management
PT. Terra Invest Management membuka kesempatan untuk bergabung sebagai Commis / Kitchen Crew di Goa Santai Café, Goa Gong – Ungasan, Bali.
Kami mencari individu yang passionate di bidang culinary, memiliki attitude kerja yang baik, disiplin, bersih, bertanggung jawab, serta mampu bekerja dengan baik sebagai bagian dari tim.
Tanggung Jawab:
• Melakukan preparation bahan makanan sesuai recipe dan kitchen standard.
• Memasak dan menyiapkan menu sesuai SOP, recipe, portion, dan plating standard.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentation setiap hidangan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kitchen, equipment, serta utensils.
• Menyimpan dan menangani bahan makanan dengan benar sesuai sistem FIFO.
• Membantu pengecekan stock dan preparation kebutuhan operasional harian.
• Mengontrol penggunaan bahan secara efisien dan meminimalkan food waste.
• Bekerja sama dengan kitchen team agar operasional berjalan cepat, rapi, dan efektif.
• Menjalankan opening & closing kitchen checklist.
• Mematuhi seluruh SOP dan standard operasional Goa Santai.
Kualifikasi:
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Commis/Kitchen Crew di café, restaurant, atau hospitality.
• Pendidikan minimal SMA/SMK; lulusan Tata Boga menjadi nilai tambah.
• Memahami basic food preparation & cooking.
• Memahami basic food hygiene dan kitchen sanitation.
• Mampu mengikuti recipe, portioning, dan plating standard secara konsisten.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Mampu bekerja dengan cepat dan tetap terorganisir saat operasional ramai.
• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur.
• Domisili Bali, diutamakan Ungasan, Jimbaran, Nusa Dua, dan sekitarnya.
• Bisa segera bergabung menjadi nilai tambah.
