Job description for Commis Chef at CV. Napla Indonesia
Commis Chef – Napla
Lokasi Penempatan: Surabaya Timur
Deskripsi Pekerjaan
Napla membuka lowongan untuk posisi Commis Chef yang akan bertanggung jawab membantu proses persiapan dan memasak produk di dapur, sesuai arahan Chef de Partie, dengan tetap menjaga standar kualitas dan kebersihan.
Tanggung Jawab
- Melakukan prepare bahan baku sesuai standar resep dan porsi
- Membantu proses memasak produk menggunakan peralatan dapur seperti wok high pressure, stove, dan deep fryer
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar HACCP/food safety
- Bekerja sesuai arahan dan koordinasi dengan Chef de Partie/atasan section
- Merawat, menjaga, dan menggunakan peralatan kitchen dengan baik dan benar
- Mendukung kelancaran operasional section selama jam kerja/service
Kualifikasi
- Pria
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Commis, atau minimal 3 tahun sebagai Cook
- Lulusan Tata Boga menjadi nilai plus
- Bersedia menghandle produk babi (non-halal)
- Bersedia ditempatkan di area Surabaya Timur
- Disiplin, mau belajar, dan mampu bekerja dalam tim
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam shift kerja dapur
