Job description for Commi Kitchen at Fuxin Lau Indonesia
WE'RE HIRING – COMMI KITCHEN (SEAFOOD)
Fuxinlau Chinese Restaurant sedang membuka kesempatan bagi Anda yang berpengalaman dalam mengolah seafood dan ikan air laut untuk bergabung bersama tim kami.
Posisi : Commi Kitchen (Seafood Section)
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Commi/Cook/Kitchen Staff, diutamakan di restoran Chinese Food atau Seafood.
- Memahami teknik penanganan dan pengolahan berbagai jenis seafood serta ikan air laut.
- Mampu melakukan cleaning, fillet, cutting, dan preparation seafood dengan baik.
- Memahami standar kebersihan, food safety, serta penyimpanan bahan baku (FIFO & hygiene).
- Disiplin, jujur, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan baku seafood dan ikan air laut sesuai standar operasional.
- Mengolah menu sesuai resep dan standar kualitas Fuxinlau.
- Menjaga kualitas, kesegaran, dan kebersihan bahan baku.
- Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan dapur.
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
Benefit
- Gaji kompetitif.
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
- THR.
- Makan karyawan.
- Jenjang karier.
📍 Penempatan: Fuxinlau Restaurant
