Job description for Coffee Roaster at COFILAB
Kami mencari Coffee Roaster yang memiliki passion di industri kopi dan memahami proses roasting secara detail. Posisi ini bertanggung jawab untuk memastikan kualitas hasil roasting tetap konsisten sesuai standar perusahaan serta mendukung kebutuhan operasional produksi kopi harian.
Qualifications:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Coffee Roaster lebih disukai
- Memahami karakteristik green bean dan proses roasting kopi
- Memahami roast profile, roasting level, dan cupping dasar
- Terbiasa mengoperasikan mesin roasting kopi
- Memiliki ketelitian tinggi dan orientasi terhadap kualitas
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim
- Bersedia bekerja shifting apabila dibutuhkan
- Memiliki komunikasi dan attitude kerja yang baik
Job Description:
- Melakukan proses roasting kopi sesuai SOP dan standar perusahaan
- Menentukan serta menjalankan roast profile berdasarkan kebutuhan produk
- Memastikan konsistensi kualitas hasil roasting
- Melakukan pengecekan kualitas green bean sebelum proses roasting
- Melakukan pencatatan hasil produksi dan roasting log harian
- Menjaga kebersihan area kerja dan mesin roasting
- Melakukan basic maintenance serta troubleshooting ringan mesin roasting
- Berkoordinasi dengan tim produksi, warehouse, dan QC
- Memastikan ketersediaan roasted bean sesuai kebutuhan operasional
Preferred Qualifications:
- Memiliki pengalaman di specialty coffee menjadi nilai tambah
- Menguasai software roasting seperti Artisan / Cropster menjadi nilai plus
- Memiliki sertifikasi roasting atau pengalaman cupping lebih disukai
- Memiliki passion dan ketertarikan tinggi terhadap industri kopi
Benefit
- Gaji kompetitif
- Jenjang karir
- Training dan pengembangan skill
- Lingkungan kerja profesional dan berkembang
