Job description for Coffee Roaster at PT. Lima Pilar Berkah
- Membuat berbagai jenis minuman kopi sesuai dengan pesanan pelanggan, seperti espresso, cappuccino, latte, dan lain-lain.
- Menguasai teknik penyeduhan manual maupun dengan mesin kopi.
- Mampu menciptakan latte art yang menarik pada minuman.
- Menyajikan minuman non-kopi seperti teh, cokelat, atau mocktail.
- Menyambut pelanggan dengan ramah dan memberikan pelayanan terbaik.
- Mendengarkan preferensi pelanggan dan memberikan rekomendasi minuman yang sesuai.
- Menjawab pertanyaan pelanggan mengenai menu dan produk.
- Menerima pesanan dan melakukan transaksi pembayaran.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja bar, area duduk, dan peralatan.
- Merawat dan membersihkan mesin kopi, grinder, dan peralatan lainnya.
- Memastikan stok bahan baku minuman selalu tersedia.
Tugas dan Tanggung Jawab Utama
A. Persiapan Roasting
Memeriksa kondisi dan kebersihan mesin roaster sebelum digunakan.
Memastikan gas, listrik, exhaust, cooling tray, dan komponen mesin berfungsi dengan baik.
Menyiapkan green bean sesuai jadwal produksi.
Memeriksa jenis, grade, asal, lot, dan kondisi green bean.
Menimbang green bean sesuai batch yang telah ditentukan.
Memastikan area roasting bersih, aman, dan siap digunakan.
Mengikuti standar keselamatan kerja selama proses roasting.
